このアイテムについて

  • ▍奥出雲和牛100%!食べきりサイズのローストビーフとハンバーグのセット

  • 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

  • 奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長の内モモを使用した、1~2名様にぴったりの食べきりサイズのローストビーフです。
    マルタンシェフ秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、焼き加減をていねいに調整しながらまずは直火で表面をあぶり、さらに低温でローストしじっくりと火を通して中はほんのりロゼ色に仕上げました。
    しっとりと柔らかな食感で、噛むほどに肉本来の旨味が感じられます。まずはソースなしで召し上がっていただきたい、ブレジュ自慢の逸品です。
  • 奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ

  • 奥出雲和牛を100%使用した贅沢なハンバーグ。使用しているモモ肉とすね肉は部位によって挽く回数を調節し、ハンバーグにほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。
    また表面に焼き色をつけてから真空調理しているため、湯煎するだけで出来立ての美味しさに。炒め玉ねぎの甘みと和牛のコクが相まった濃厚な味わいで、そのまま食べても十分美味ですが、袋に余った肉汁にケチャップやソース等を加えれば和牛の旨みが詰まったソースに。こちらをかけて召し上がるのもおすすめです。(※本品にソースは含まれません。)
  • ▍商品詳細

  • 【商品名】
     奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ、奥出雲和牛のプレミアムハンバーグセット
    【内容】
     ・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ(150g) 
     ・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ(1個)
    【お召し上がり方】
     ・ローストビーフ:冷蔵庫解凍 14時間
     ・ハンバーグ:湯煎14分
    【含有アレルギー】
     ・ローストビーフ:牛肉
     ・ハンバーグ:卵、乳成分、小麦、大豆
  • -----------------------------------------------------------------------------------------------

    *お届けは通常、ご注文いただいた日から7営業日になります。
     都合により前後することがございます。ご了承ください。
    *お届けは全てクール便(冷凍)での配送となります。
    *写真はイメージです。

    -----------------------------------------------------------------------------------------------
¥5,400 (税込/送料込)
販売終了

出品者のプロフィール

65ee38a51ac729cf0b68f1e86d25a975a534915c

ブレジュ/代表取締役 田部 長右衛門

~「ブレジュ」で地方食材を最高級の料理に~ 高品質ながらもこれまで市場に出回ることのなかった地方の食材に光をあて、生産者の方々の思いに共感し、日本全国に、世界に、発信していくことが自分の使命と思い、2014年にダノベータインターナショナル株式会社を設立しました。「ブレジュ」は、各地の厳選された食材と三ツ星シェフのこだわりのレシピが生んだ、高級デリカテッセンブランドです。
お問い合わせ

この出品者の他のアイテム