このアイテムについて

  • ▍赤身の美味しさを堪能できるローストビーフと、2種のスパイス&ソースのセット

  • 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

  • 奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長の内モモを使用した、3~4名様で召し上がれるサイズのローストビーフです。
    マルタンシェフ秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、焼き加減をていねいに調整しながらまずは直火で表面をあぶり、さらに低温でローストしじっくりと火を通して中はほんのりロゼ色に仕上げました。しっとりと柔らかな食感で、噛むほどに肉本来の旨味が感じられます。
    ソースなしでも十分美味しく召し上がれますが、ローストビーフの魅力を引き立てるハーブソルトやしょうゆだれを使って味のバリエーションを楽しむのもおすすめです。
  • オリジナルソース&スパイス 2種

  • <ハーブソルトミックス> 
    ミネラルをたっぷり含んだゲランド産の粗塩に、プチプチとして歯触りが楽しいローストマスタードシード、ハーブ、粗挽き胡椒をミックスしました。ローストビーフはもちろん、様々な肉・魚・野菜料理に合う万能スパイスです。

    <出雲しょうゆだれ ゆず皮入り>
    素材と製法にこだわった地伝酒と深い味わいの出雲醤油をベースに、ゆず胡椒とゆず皮アクセントに加えました。キリッとした辛みを含んだ和風だれは、和牛との相性抜群。肉料理だけでなく、焼き魚やカルパッチョなどに合わせても美味しくいただけます。
  • ▍商品詳細

  • 【商品名】
     奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ オリジナルソース&スパイス2種付き
    【内容】
     ・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ(300g)
     ・ハーブソルトミックス(20g)
     ・出雲しょうゆだれ ゆず皮入り(40g)
    【お召し上がり方】
     ・ローストビーフ:冷蔵庫解凍 14時間
     ・ オリジナルソース&スパイス 2種:そのままお召し上がりいただけます
    【含有アレルギー】
     ・ローストビーフ:牛肉
     ・出雲醤油だれ:小麦、大豆
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    *お届けは通常、ご注文いただいた日から7営業日になります。
     都合により前後することがございます。ご了承ください。
    *お届けは全てクール便(冷凍)での配送となります。
    *写真はイメージです。

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¥12,744 (税込/送料込)
販売終了

出品者のプロフィール

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ブレジュ/代表取締役 田部 長右衛門

~「ブレジュ」で地方食材を最高級の料理に~ 高品質ながらもこれまで市場に出回ることのなかった地方の食材に光をあて、生産者の方々の思いに共感し、日本全国に、世界に、発信していくことが自分の使命と思い、2014年にダノベータインターナショナル株式会社を設立しました。「ブレジュ」は、各地の厳選された食材と三ツ星シェフのこだわりのレシピが生んだ、高級デリカテッセンブランドです。
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